يتم إنتاج جميع المنتجات المصنعة في شركتنا وفقًا لمعيار OIC/SMIIC 1:2019 ومتطلبات الحلال ذات الصلة.

  • لا يتم قبول أي مواد خام أو منتجات نصف مصنّعة أو منتجات غير حلال داخل المنشأة.
  • يتم التحكم في مخاطر الاختلاط والتلوث المتبادل أثناء عمليات الإنتاج.
  • يتم تنظيف معدات الإنتاج والتحقق منها قبل الإنتاج وفقًا لمتطلبات الحلال.
  • يتم حفظ منتجات الحلال في مناطق محددة وتحت ظروف تخزين وشحن مناسبة.
  • المواد الكيميائية المستخدمة في أنشطة التنظيف والنظافة متوافقة مع متطلبات الحلال.
  • يتم إبلاغ العاملين والزوار والمتعهدين الخارجيين بمتطلبات الالتزام بقواعد الحلال ومراقبتهم.
  • يتم توريد المواد الخام والمضافات الحرجة للحلال فقط من موردين معتمدين حاصلين على شهادات حلال سارية المفعول.
  • يتم التحقق بانتظام من شهادات الحلال الخاصة بالموردين من حيث مدة الصلاحية ونطاقها.

هذه القواعد ملزمة لجميع العاملين ويتم تطبيقها بالكامل.

المدونة

أكثر الأخطاء شيوعًا ونصائح عند طهي الأرز
أكثر الأخطاء شيوعًا ونصائح عند طهي الأرز

في المطبخ التركي، يُعدّ الأرز بالزعفران من أشهر الأطباق الجانبية للأطباق الرئيسية. فهو يُشكّل أحيانا...

اقرأ المزيد
لماذا يتم قلي معجون الطماطم؟ إنها الخطوة الأولى لإضافة النكهة إلى الأطباق.
لماذا يتم قلي معجون الطماطم؟ إنها الخطوة الأولى لإ...

معجون الطماطم أحد المكونات الأساسية في المطبخ التركي، فهو يضفي اللون والقوام والنكهة المميزة على الأ...

اقرأ المزيد
طرق لإعداد موائد طعام مختلفة باستخدام نفس المكونات
طرق لإعداد موائد طعام مختلفة باستخدام نفس المكونات

لا تحتاج دائمًا إلى الكثير من المكونات لإعداد وجبات لذيذة.

اقرأ المزيد
كيف تتغير عادات الطبخ خلال فترات تغير الفصول؟
كيف تتغير عادات الطبخ خلال فترات تغير الفصول؟

مع تغير الفصول، تتغير عاداتنا الغذائية بشكل طبيعي. فبينما تُفضّل الوصفات الخفيفة والمنعشة في أشهر ال...

اقرأ المزيد